Ad kabely -
je to samozřejmě na Tobě, jakou variantu zvolíš, budeš se o to pak starat přece sám Co se týče kroucení stávající dvoulinky, tak je to myšlenka zajímavá, leč asi jsi to nezkroutil tak, aby to odpovídalo požadavkům normy. Neb se zde bavíme o tom, že po tom jdou stovky MHz a to už není žádná legrace ("si to zkroutím a bude to dobrý"). Ono to asi na pár metrů bude fungovat, ale taky se to může chovat "divně". Např. telefonní kabel má úplně jiné kroucení, než požaduje ethernet.
Co se týče využití vodičů, tak u 100Mb a nižších skutečně stačí dva páry, data-ground, data-ground resp. dataA+/dataA- a dataB+/dataB-. V případě gigového ethernetu jsou datové vodiče 4 (logicky) kvůli rozšíření pásma.
Ad router -
při útoku na router musí útočník překonávat další překážku navíc. Nikdo Ti nebrání v tom mít zapnutý stále firewall na svém PC a zároveň mít firewall a NAT (překlad adres) na routeru. Z principu ano, pokud útočník získá kontrolu nad routerem, tak v zásadě má přístup do celé sítě, ale upřímně řečeno, nabourat zafirewallovaný linux asi není úplně legrace