bude to fungovat....
ale při obnově této partišny musíš nastavit že ten disk bude ...(a teď si vzpomenout na přesný název)... no prostě systémový (viz popisek), že se z toho disku bude načítat systém...

nevím jak to máš pak plánované, nevím najakém principu se spouští ubuntu, ale
v biosu se určí který disk má bootovat jako první (dejme to že nějaky westerndigital), čili v biosu bude 1st hdd = WD500

jenže naněm budeš mít 3 partišny, a tak se hledá ta partišna , která má na sobě infomaci "jsem systémová = mě spusť"

chci tí říct, že pokud bys takto chtěl spouštět dvoje Win (např xp a nebo 7) musel bys je mít každou na jiném fyzickém disku.
Pak by stačilo při startu zvolit správný disk a wokna by najela... A nebo mohou být na stejném disku, ale pak by se ti objevovalo při startu počítače který systém chceš spustit - ovšem instalace druhého by musela být za přítomnosti prvního systému.

Sry možná to píšu zbytečně, páč fakt nevím jak se ubuntu spouští, ale myslím že stejně jako wokna. Tedy tím stylem že to hledá systémový oddíl. A na jednom fyzickém hdd mužeš mít jen 1 sys.oddíl.

ADD: btw novější acronis (od verze 11) ve woknech umí připojit TIB soubor (záloha) jako virtuální disk, že kterého můžeš brát data, ale i zapisovat.