Když chceš udělat symetrickej zdroj, tak pořebuješ trafo z dvěma stejnejma odbočkama, tu pak každou usměrňuješ zvlášt. Schématicky ti stačí jedna odbočka uprostřed sekundáru, tu pak prohlasíš za zem a vůči ní máš dvě stejný, opčně orientovaný napětí. V praxi to takle nejde a proto se dělaj dvě odbočky a konec jednoho vinití se spojí se začátkem druhýho a tohle spojení prohlásíš za zem.

...A ještě jedna věc, to napětí co se uvádí na sekundárech je střídavá efektivní hodnota, takže po usměrnění je o násobek odmocniny ze 2 větší. Takže jestli potřebuješ 12V= tak potřebuješ na sekundáru asi 8.5V~. Nevim jestli to víš, asi jo, ale přece.