Musíš použít (koupit) desku, která stejný čipset jako ta, co ti odešla, pak se ti disky rovnou v tom RAID BIOSu detekují a vše pojede jako dosud.
RAID1 není problém, protože máš na obou discích to samé. U fake-RAID řadičů pak stačí disk jen vyhodit z pole a data na něm jsou normálně přístupné.
RAID0 se dělá jen jedním způsobem. Něco je na začátku disku rezervováno (nemusí být i nic) a pak jsou bloky o konstantní velikosti (od 4kB do 512kB) na střídačku ukládané na jeden a druhý (třetí...) disk. Reverzním inženýrstvím je tedy potřeba jen zjistit kolik bajtů/sektorů je rezervováno na začátcích disků a pak jak velký je ten blok.
V linuxu na to lze pak použít i bash skript kdy bude dokola pouštět příkas dd (disk duplikátor) v cyklu, kde se bude zvyšovat číslo počátečního sektoru odkud má číst a blok (kolik toho má číst) bude stejný.