Tohle je co člověk, to názor. Já došel po letech k tomu, že ideální stav je 1 disk = 1 partition a hotovo, maximálně oddělit systém a storage. V tvém případě bych zjistil kterej z těch disků je nejrychlejší, ten rozdělil na sysem a data a ostatní nedělit vůbec. Podrobnější organizaci si uděláš adresářovým členěním a nemáš problémy, když máš třeba fotek nebo her víc než jsi původně plánoval.