Většinou OCR softy umí jak skenovat, tak načítat zdroj z obrázku, takže bych zkusil tradiční ...

FineReader
ReadIris

...a nebo zkusit něco free

Pokud to chceš ale používat ve větším, tak nejlevnější řešení je asi koupit levný scanner, který má nějaký OCR soft bundlovaný