Je to naprosto běžná věc. Trochu mě udivuje, že to vidíš poprvé. Bylo spousta sedmibitových protokolů, které mnohdy přežívají dodnes. A pokud je třeba přenést obrázek nebo program, tak je v tomto případě nejjednodušší řešení použít tento způsob vyjádření. Původní definice ASCII je sedmibitová. Komunikace se SMTP serverem je taky sedmibitová, proto existuje rozšíření MIME.