"Přitom oba výrobci uvádějí, že jejich zařízení mají "Interface USB 2.0" (což si vykládám tak, že automaticky musí překonávat USB 1.1)."

Vykládáš si to špatně. Musí tam být HighSpeed, aby to bylo zaručeně rychlejší než USB 1.1. Klidně může mít zařízení USB 2.0 čtení i zápis pomalejší, než maximum USB 1.1 (12Mbit) a je to v pořádku a výrobce se ničím neprovinil.