pokud tam mas jenom C:\WINDOWS, znamena to, ze PHP vubec nepouziva php.ini, ktery upravujes (lepe receno v tomhle pripade nepouziva zadny php.ini)
zpusobu, jak ho prinutit pouzivat to php.ini, ktery chces je vic:
1) presunout php.ini do C:\WINDOWS, kde ho momentalne hleda a nenachazi
2) nastavit nejakou systemovou promennou (ale to uz nevim jakou)
3) pouze pro Apache 2 (tzn. pro tebe asi idealni): na konec httpd.conf pridat radek
kde c:/php/ nahrad vlastni cestou k php.ini
(mozna ani nemusi byt na konci nebo ani za nahranim modulu PHP - predpokladam, ze mas PHP jako modul)