Mno, napada, rozhodne se vyhni php (pokud to je jen trochu mozne). Musis mit na hostingu crona nejaky pakovac, ftp klienta a pristup k mysqldump.

Napises si script, kterej budes poustet cronem. Neco jako:
mysqldump > NejakySoubor
pack NejakySoubor arch.pck
ftp zaloha.kamsi.cz arch.pck
---------------
toto je samo jen orientacni, konkretni syntax zalezi na pouzitych nastrojich.