Doporučil bych ti Pinnacle Studio v9.3 (neni free, cca. 2500-2800kč, v české lokalizaci).
Sám v něm dělám videa z MiniDV kamery. Jsou tam možnosti titulků, různých přechodů, DVD menu a rovnou vypálení na DVD, apod.
Tenhle mi přirostl k srdci nejvíc, dělám v něm už od verze 7.0.
www.exac.cz
http://www.czechcomputer.cz/product.jsp?artno=26222



Jinak jsou různý: Adobe Premiere (taky špičkovej, víc profi), Virtual Dub (free, ale nějak mě nenadchl, primárně není určen pro tyhle věci, ale zachytávat umí taky), TMPGEnc DVD Author v1.6 (z MPG do DVD, menu, úpravy, atd.) , TMPGEnc v2.524 (zatím jsem nezkusil, ale chystám se)