Něco takového se stávalo mně, když jsem dal Athlon XP Thoroughbred B0 na desku Abit KT7 v1.1 (... která ho taky oficiálně nepodporuje). Systém jede relativně OK (občas problémy se zapínáním), ale občas se náhodně resetne - a to fakt náhodně, někdy jede třeba hodiny zcela OK, jindy resetuje po pár minutách.

MMX a SSE určitě zvýší spotřebu, ale podle mě ne tak moc, aby to způsobilo zátuh - pokud ti to dělá i při nižších frekvencích, tak je to zcela vyloučené. Spíš bych to viděl na nějakou HW nekompatibilitu.