Mikrovlnné záření excituje molekuly vody --> zvýšuje jejich kinetickou enrgii --> zvyšuje teplotu látky obsahující molekuly vody.
viz. princip mikrovlnek. Dobrý pokus je dát do mikrovlnky suchou kostku ledu a poté mokrou kostku ledu (stčí pár kapek vody) a změřit si čas za jak dlouho se obě rozpustí