Doporučuju knihu Používáme Linux od nakladatelství O'reily, je tam psáno o Linuxu všeobecně a je tam i vcelku podrobně vyhrazená rubrika o balíčkovacím systému Debianu (dpkg a atp).
A to samé i nastavování, je to psáno nejdříve všeobecně, a na konci je poznámka typu: Pokud máte Debian, tak to musíte ....
Takže ji směle doporučuju.