Tohle jsem přesně taky řešil. Nejlepší je si vytvořit zašifrovaný soubor v TrueCryptu, kam dávám takovéto citlivá data - která by nikdo neměl možnost otevřit, i když přijde na moje PC a já budu přihlášen a on si bude náhodně listovat u mě na disku.
Když mám potřebu se na soubory podívat, namontuji tento soubor jako další disk a po použití zase odmontuji.
Jinak celkově stejně šifruji všechny disky BitLockerem. Jistota je jistota.