Já sice s Photoshopem nedělám, ale obecná doporučení jsou zvětšovat v několika malých krocích a lehce doostřovat po každém kroku.
Údajně nejlepší výsledky dává bikubická interpolace - nevím, jestli je tam přímo taková volba...

Musíš si uvědomit, že na zvětšeninu 100*70cm se nekouká z 10cm, takže spousta detailů se "nevidí"